Foods&nutritions

اس بارے میں ایک طویل بحث چلی آ رہی ہے کہ ہماری صحت اور ماحول کے لیے کون سا بہتر ہے: سبزیاں یا گوشت۔ اگرچہ گوشت روایتی طور پر دنیا بھر میں بہت سی غذاوں کا ایک اہم حصہ رہا ہے، حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں سے بھرپور غذا کا استعمال صحت کے لیے بے شمار فوائد فراہم کر سکتا ہے۔ سب سے پہلے اور سب سے اہم بات، سبزیاں وٹامنز اور معدنیات سے بھری ہوتی ہیں جو ہمارے جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے ضروری ہیں۔ مثال کے طور پر، سبز پتوں والی سبزیاں جیسے پالک اور کیلے میں وٹامن K زیادہ ہوتا ہے، جو خون کے جمنے اور ہڈیوں کی صحت میں مدد کرتا ہے۔ گاجر اور شکرقندی میں وٹامن اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو آنکھوں کی صحت اور مدافعتی کام کے لیے اہم ہے۔ بروکولی اور برسلز انکرت میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو مدافعتی نظام کو بڑھانے اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔ وٹامنز اور منرلز کے علاوہ سبزیاں فائبر کا بھی بہترین ذریعہ ہیں۔ صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے کے لیے فائبر اہم ہے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ فائبر آپ کو مکمل محسوس کرنے میں بھی مدد ک...